Rasvapalosammutin – F-luokan sammutin keittiöön
Rasvapalosammutin – F-luokan sammutin keittiöön
Keittiössä syttyy palo. Ensimmäinen vaisto on tarttua veteen. Se on virhe, joka voi muuttaa pienen rasvapalon katastrofiksi.
Rasvapalo vaatii oman sammuttimensa. Ilman oikeaa välinettä et pysty sammuttamaan sitä turvallisesti.
Miksi rasvapalo on erityisen vaarallinen
Kuuma rasva käyttäytyy aivan eri tavalla kuin tavallinen palo. Kun vesi osuu palavaan rasvaan, se höyrystyy räjähdysmäisesti ja levittää tulta kaikkialle ympärille.
Tämä ei ole varoitus vaan fysiikkaa. Rasvapalon sammuttaminen vedellä voi hetkessä muuttaa hallittavan tilanteen hengenvaaralliseksi.
- Vesi höyrystyy välittömästi kuumassa rasvassa
- Höyrystyminen levittää palavaa rasvaa laajalle alueelle
- Palo voi levitä koko keittiöön sekunneissa
- Tavalliset ABC-jauhesammuttimet eivät sammuta rasvapaloa tehokkaasti
Rasvapalot ovat yleisiä sekä ammattikeittiöissä että kotona. Siksi oikea rasvapalosammutin on keittiön tärkein turvaväline.
Mikä on F-luokan sammutin
F-paloluokka tarkoittaa nimenomaan rasvapaloja. F-luokan sammutin on kehitetty juuri tähän tilanteeseen, eikä se toimi kuten tavalliset sammuttimet.
F-luokan sammute jäähdyttää palavan rasvan pinnan ja peittää sen samalla. Tämä katkaisee palamisreaktiolta sekä hapen että lämmön, jolloin palo sammuu hallitusti.
- Jäähdyttää rasvan pinnan nopeasti
- Muodostaa tiiviin pinnan, joka estää uudelleensyttymisen
- Ei aiheuta räjähdysmäistä höyrystymistä kuten vesi
- Soveltuu friteeraukseen, paistamiseen ja muuhun rasvan käyttöön liittyviin paloihin
Löydät sammuttimen valintaoppaamme avuksi, jos olet epävarma, mikä sammutin sopii juuri sinun kohteellesi.
Kuka tarvitsee rasvapalosammuttimen
Lyhyt vastaus: jokainen, jonka keittiössä käytetään rasvaa tai öljyä.
Ammattikeittiöissä riski on päivittäinen. Ravintolat, kahvilat, lounasravintolat, grilli- ja pikaruokapaikat sekä suurkeittiöt käyttävät rasvakeittimissä ja pannuilla suuria määriä kuumaa rasvaa. Rasvapalon mahdollisuus on läsnä joka vuorossa.
- Ravintolat ja anniskelupaikat
- Kahvilat ja konditoriat
- Pikaruokaravintolat ja grillikioskit
- Suurkeittiöt ja henkilöstöravintolat
- Kodit, joissa käytetään rasvakeitintä tai paistetaan öljyssä
Myös kotitaloudet, joissa friteerataan tai paistetaan paljon, hyötyvät erillisestä keittiön sammuttimesta. Pieni investointi voi estää suuren vahingon.
Ravintoloille tarjoamme myös yritysten sammutintarkastuksen suoraan paikan päälle ilman tunti- tai kilometriveloituksia.
Jockel F 6 JX 21 valikoimastamme
Valikoimastamme löytyy Jockel F 6 JX 21 rasvapalosammutin, joka on 6 litran F-luokan sammutin sekä ammattikeittiöihin että kotikäyttöön.
Jockel on saksalainen valmistaja, jonka sammuttimet tunnetaan laadusta ja luotettavuudesta. Meille on tärkeää, että valikoimamme tuotteet ovat korkealaatuisia, siksi myymme vain Suomessa ja Saksassa valmistettuja tuotteita.
- Tilavuus 6 litraa, sopii ammattikeittiöön
- F-luokan sammute jäähdyttää ja peittää rasvan pinnan
- Saksalaista laatua, pitkä käyttöikä
- Selkeät käyttöohjeet nopeaan toimintaan hätätilanteessa
Katso koko erikoissammuttimien valikoimamme, jos etsit muita erityiskohteisiin sopivia sammuttimia.
Sammutuspeite rasvapalosammuttimen rinnalla
Rasvapalosammutin ja sammutuspeite täydentävät toisiaan. Ne eivät korvaa toisiaan.
Sammutuspeite sopii pieneen kattilapaloon: heität sen palavan kattilan päälle ja tukahdutat palon. Se on nopea ja helppo tapa hallita pientä, alkavaa paloa.
Kun palo on jo levinnyt tai kyseessä on rasvakeitin tai suurempi paistopinta, tarvitset rasvapalosammuttimen. Sammutuspeite ei riitä suurempaan paloon.
- Sammutuspeite: pieni kattilapalo, nopea tukahdutus
- Rasvapalosammutin: suurempi palo, rasvakeitin, laajempi paistopinta
Paras turva syntyy, kun molemmat löytyvät keittiöstä. Lue lisää sammutuspeitteen oikeasta käytöstä erillisestä oppaastamme.
Huolto ja tarkastus pitävät sammuttimen toimintavalmiina
Sammutin on turvaväline vain silloin, kun se toimii. Hyllyssä seisova, huoltamaton sammutin voi pettää juuri silloin, kun sitä tarvitaan eniten.
Nestemäiset rasvapalon sammuttimet huolletaan sisäasiainministeriön asetuksen mukaan viiden vuoden välein. Tarkastus tehdään 1 tai 2 vuoden välein sammuttimen tyypistä riippuen.
- Huoltoväli: 5 vuotta
- Tarkastusväli: 1 tai 2 vuotta
- Huolto varmistaa, että sammute on oikeassa paineessa ja kunnossa
- Tukes-hyväksytty huolto takaa vaatimustenmukaisuuden
Olemme Tukes-hyväksytty huoltoliike, joka suorittaa kannettavien sammuttimien määräaikaishuollot ja tarkastukset. Toimimme Salossa, Turussa, Porissa ja Helsingissä, ja tulemme yrityksille paikan päälle ilman lisäveloituksia.
Ravintolan paloturvallisuudesta ja lain vaatimuksista kerromme tarkemmin erillisessä artikkelissamme ravintolan paloturvallisuudesta.
Tilaa rasvapalosammutin tai pyydä tarjous
Oikea sammutin keittiöön on helppo hankinta. Väärä tai puuttuva sammutin voi maksaa paljon enemmän.
Olitpa ravintoloitsija, suurkeittiön vastuuhenkilö tai kotikokki, autamme sinua valitsemaan juuri oikean ratkaisun. Ei turhia lisäkuluja, ei piilohintoja.
- Tilaa Jockel F 6 JX 21 suoraan verkkokaupastamme
- Pyydä tarjous yrityksellesi useammasta sammuttimesta
- Kysy meiltä huollosta tai tarkastuksesta
Pyydä tarjous tai ota yhteyttä niin kerromme lisää ja autamme löytämään keittiöllesi sopivimman ratkaisun.